Nuestra cultura está marcada por el consumo del vermouth, en solitario o acompañados, el momento previo a las comidas y los encuentros con brindis obligatorio. En el último mes se llevó a cabo la elección y premiación a cargo de la organización internacional de los World Vermouth Awards, donde Antica Formula, fue reconocido como el “Mejor vermouth dulce” en 2021.

Los mejores del mundo

Las palabras para reconocer a Antica Formula fueron: “Clase en copa. Notas cálidas, roble tostado y cereza en la nariz, seguidas de una sensación muy rica en boca. Equilibrado, con un amargor perfeccionado y un final muy largo ¡Bravo!”.

De premios y categorías

World Vermouth Awards, competencia de talla internacional que tiene vigencia desde el año 2017, otorga premios globales que seleccionan lo mejor de todos los estilos reconocidos a nivel mundial. Este galardón se otorga para premiar y promover el mejor vermouth del mundo, según la categoría correspondiente, entre los consumidores y el comercio de este tipo de bebidas.

Para realizar la difícil y ajustada elección, participan distintos expertos en la materia que ofician de jueces para evaluar a los contendientes por marcas y categorías. Dentro de los criterios de selección, el principal es el sabor y toman en cuenta vermouths que se puedan conseguir en el mercado, es decir, que no presenten limitaciones al consumidor cuando opte por alguno de ellos. Aunque, a grandes rasgos, se evalúan sabor y diseño como categorías, también se repara en presentación, etiquetas, si son ediciones limitadas, entre otras.

La categoría de “sabor” se basa en las agrupaciones de vermouth que se suelen tener y que definen el estilo y el proceso de producción del vermouth. Por parte de las categorías de “diseño”, hay siete en las que se puede juzgar un producto individual, cada una de las cuales refleja el producto principal o las áreas de exhibición del mercado.

Estos premios catalogan a los vermouths del mercado, sumado a los vermouths que se presentan como participantes para ser juzgados. Este detalle particular es importante de ser destacado, puesto que favorece a los pequeños productores que, gracias a estas oportunidades, se codean con los más importantes. No es un dato menor a la hora de compararlos con los vermouths de Carpano, dado que muchos vermouths artesanales o de pequeñas producciones tienen un desarrollo muy cuidado y utilizan métodos tradicionales de elaboración, lo cual brinda otro punto a favor de los procesos utilizados por los ganadores.

La Familia Carpano

Cada bebida de la Familia Carpano posee características organolépticas propias y diferenciadoras que le aportan distinción y calidad superior. Las diferencias más destacadas, según la categoría, son los botánicos que participan, la cantidad de azúcar y la graduación alcohólica, siendo siempre los vermouth una bebida de baja graduación.

Por su parte, Antica Formula, joya que forma parte de la Familia Carpano, lleva en sí una tradición que supera los 230 años de historia, con un aroma inconfundible y sabor excepcional que le dan un toque diferencial a esas bebidas espirituosas que son codiciadas en todas las barras del globo. Hablamos de una bebida que, además de poder sumarse como ingrediente premium para brindar un diferencial a las presentaciones más relevantes de la coctelería clásica y de autor, aporta la experiencia de un disfrute único al servirse con hielo y una rodaja de naranja.

En palabras de Juan Luciani, Bartender y Brand Ambassador de la Familia Carpano, “este reconocimiento a nivel mundial es un hito de gran relevancia para nuestras marcas. El prestigio de los vermouths de Carpano continúa creciendo y estos incentivos nos impulsan a trabajar para seguir fomentando su consumo en las barras y mesas tanto locales como internacionales”. Además, agregó Luciani, “el caso de Antica Formula nos lleva al plano de un protagonista de las barras, elegante, original e inimitable”.

Antica Formula puede conseguirse online en Branca Store